El 25 de octubre la oficina de turismo de Cerdeña nos invitó a conocer los encantos menos conocidos de su isla a través de su deliciosa gastronomía. El lugar de encuentro fue Food & Fun, un espacio de cocina creativa en el corazón de Valencia.
Cena Cerdeña: Más que una isla
Tras abrir apetito con un video que mostraba las impresionantes playas, calas y aguas cristalinas de la isla, nuestros anfitriones nos descubrieron los secretos mejor guardados de Cerdeña: su naturaleza, su riqueza arqueológica, su cultura y tradición.
Esta velada sirvió para que periodistas y bloggers de viajes conociéramos de primera mano la escena cultural de Cerdeña; las actividades y festivales se suceden durante todo el año en esta isla mediterránea. Cagliari es una buena muestra de ello con sus teatros, salas de concierto y animados locales en los que tomar un aperitivo a cualquier hora de día. En 2019 la fecha a anotar en nuestras agendas es el Festival Internacional de Jazz de Cerdeña que este año celebra su 35 edición.
Chef explicando platos sardos
Tras conocer los atractivos de Cerdeña, Davide Crognaletti, responsable comercial del Aeropuerto de Cagliari nos anunció una novedad que hizo que muchos de nuestros socios pensaran en hacer las maletas. Esas semanas daba comienzo la conexión directa entre Valencia a Cagliari con dos vuelos semanales operados por Ryanair.
Food&Fun Cerdeña
Los miembros de la asociacón Comunitat Valenciana Travel Bloggers nos deleitamos con la cena elaborada por el prestigioso chef sardo Pierluigi Fais. Todos los platos contenían productos típicos de la región y cada bocado iba maridado con diferentes vinos autóctonos.
Muestra de vinos de Cerdeña
Gracias al espacio singular de Food & Fun, con su cocina abierta perfecta para showcookings, pudimos experimentar la gastronomía de una forma diferente y admirar cómo el equipo del chef daba los últimos retoques a nuestros platos.
El menú:
Entrantes:
- Gazpacho y bottarga
- Ensalada de cordero
- Sopa de hinojo salvaje
Primer plato:
- Risotto, fiore sardo, salvia y enebro
Desde la Asociación Comunitat Valenciana Travel Bloggers queremos agradecer a los organizadores su invitación para descubrir porqué Cerdeña es más que una isla, así como por deleitarnos con su gastronomía que nos hizo viajar sin salir de Valencia.
Socios participantes en esta actividad: